Az étteremvezetői állásra történő jelentkezés során a kísérőlevél az első benyomás, amit a leendő munkáltatódra teszel. Ez nem csupán egy formalitás, hanem lehetőség arra, hogy megmutasd egyedi személyiségedet és szakmai tapasztalatodat.
Egy jól megírt levéllel azonnal felkeltheted a figyelmet, és bizonyíthatod, hogy te vagy a tökéletes jelölt a pozícióra. Használd ki ezt az esélyt, hogy kitűnj a többi jelentkező közül, és már az első sorokban éreztesd: te érted igazán az étteremvezetés művészetét.
Példa kísérőlevélre éttermi állásokhoz
Kedves Kovácsné!
Mivel az éttermének négy közvetlen versenytársa is van sétatávolságon belül, úgy gondolom, hogy olyan étteremvezetőre van szüksége, aki képes arra, hogy hatékony és élvezetes ügyfélélményt nyújtson a vendégeknek, valamint biztosítsa azt is, hogy hogy az étterem kulináris színvonala kifogástalan legyen.
Családom három generáció óta foglalkozik az olasz konyhával. Öt évet dolgoztam menedzserként az unokatestvérem éttermében, mielőtt eladta azt, így egy nagyobb étteremláncnál szeretném folytatni a karrierem.
Izgalmasnak találom a lehetőséget, hogy idővel regionális igazgatóvá válhatok, és úgy vélem, hogy sokat tehetek hozzá a szakmai csapatához.
A Budapesti Vendéglátóipari Egyetemen szereztem vendéglátói diplomát, majd nagybátyám római ötcsillagos római bisztrójában dolgoztam két évet. Az azóta eltelt nyolc évet a családunk által üzemeltetett két, rendszeres szakmai díjakkal kitüntetett éttermében töltöttem.
A célom az, hogy minden figyelmemet a vendégélményt adó tényezőkre fordítsam, beleértve a törzsvendégekkel kialakított jó kapcsolatot, a felszolgálók továbbképzésének felügyeletét, a vendégpanaszok kezelését és szükség esetén akár a felszolgálást is.
Az olasz éttermekben a menedzsereknek nem a konyhában, hanem a vendégek között van a helye. Az előző munkahelyemen az ügyfélelégedettség az ott töltött időm alatt 85%-ról 98%-ra nőtt, valamint az átlagos fogyasztás is 28%-kal lett több, miután átszerveztük az étlapot, amely által az étterem hulladéktermelése is csökkent.
Proaktív szemléletemnek és az olasz konyhaművészet alapos ismeretének köszönhetően kiismerem magam a konyhában is, ezáltal jó kapcsolatot tudok fenntartani a szakácsokkal is, így biztosítva, hogy mindig kiváló alapanyagokból készülő, tökéletes fogásokat kínáljunk a vendégeknek. Az előző munkahelyemről úgy jöttem el, hogy ügyfélkörünk 36%-a törzsvendéggé vált, és az éttermünknek rendkívül élénk közösségi médiajelenléte is lett, amely rendkívül megemelte az étterem piaci értékét az eladáskor.
Szeretnék lehetőséget kapni, hogy a Via Veronát is hasonló sikerekhez segítsem, először menedzserként, majd később az eredmények tükrében akár regionális vezetőként is.
Üdvözlettel:
Takács Renátó
Az étteremvezetői kísérőlevél részei
Az éttermi állások számos különböző munkakört és munkahelyet jelentenek, néhány alapvető közös vonással. Szerencsére akár felszolgáló, szakács, csapos, mosogató vagy egyéb éttermi állásra pályázol, a kísérőlevél nagyrészt ugyanúgy épül fel. Ebben a részben végigvezetünk a teljes, remek első benyomást keltő kísérőlevél követelményein.
- Megszólítás: Személyre szabott, a címzett nevével
- Bevezető bekezdés: figyelemfelkeltő indítás, az állás megnevezésével
- Fő rész: releváns tapasztalatok és készségek bemutatása
- Záró bekezdés: összegzés és további lépések jelzése
- Elköszönés: professzionális, de barátságos búcsúzás
A megszólításban törekedj arra, hogy megtaláld a hirdetésben szereplő kapcsolattartó nevét.
A bevezető bekezdésben azonnal keltsd fel az olvasó érdeklődését. Mutass rá, hogy miért vagy alkalmas jelölt, és miért érdekel ez a konkrét pozíció.
A fő részben részletezd releváns tapasztalataidat és készségeidet. Használj konkrét példákat korábbi szakmai sikereidből, és mutasd be, hogyan tudnád ezeket kamatoztatni az új pozícióban.
A záró bekezdésben összegezd, miért vagy te a legjobb jelölt, és jelezd, hogy készen állsz a következő lépésre, például egy személyes interjúra. Köszönd meg az idejüket és figyelmet.
Az elköszönésnél maradj professzionális, használhatsz olyan formulákat, mint „Tisztelettel” vagy „Üdvözlettel”.
További inspirációra van szükséged? Tekintsd meg további kísérőlevél-példáinkat az IT- vagy egészségügyi szektorokból:
Kísérőlevelek írásával kapcsolatos további általános tippeket a blogunkon találhatsz.
A kísérőlevél bevezetése
A kísérőlevél első sorai döntő fontosságúak: itt kell megragadnod a figyelmet, és felkeltened az érdeklődést. Egy erős kezdés növeli az esélyedet, hogy a HR-es vagy az étteremtulajdonos végigolvassa a leveledet és behívjon interjúra.
A bevezetőben érdemes rögtön a lényegre térni. Például: „Több mint tízéves vendéglátóipari tapasztalattal jelentkezem a Via Verona étteremvezetői pozíciójára, amelyről a profession.hu oldalon olvastam.” Ez a mondat tartalmazza a legfontosabb információkat: a releváns tapasztalatot, a pontos pozíciót és az információ forrását.
Kerüld az olyan sablonos mondatokat, mint az „Ezúton szeretnék jelentkezni…”. Ehelyett azonnal mutasd meg, miért vagy te a legjobb jelölt az állásra.
Kedves Kovácsné!
Az innovatív vendéglátás iránti szenvedélyes szakemberként izgatottan várom a lehetőséget, hogy Önöknél dolgozhassak. Legutóbbi munkahelyemen, a Bella Napoli étteremben kezdeményeztem egy interaktív borlap bevezetését, és ennek eredményeként 40%-kal nőtt a vendégelégedettsége. Szeretném ezt az innovatív megközelítést és elhivatottságot elhozni az Önök éttermébe is, hogy tovább erősítsem a helyi közösségi és kulturális életben betöltött szerepét.
Üdvözlöm!
Tamás vagyok, és érdekel a pincéri állás az éttermükben. Több mint három éves tapasztalatom van a korábbi munkahelyemről, ami szerintem alkalmassá tesz erre a pozícióra.
Étteremvezetői kísérőlevél fő része
A kísérőlevél fő részében részletesen kövesd az alábbi struktúrát:
- Fejtsd ki, miért te vagy ideális jelölt a pozícióra
- Sorold fel a releváns tapasztalataidat és készségeidet
- Írj frappáns összegzést
- A végéről ne felejtsd le a cselekvésre felszólítást!
Az első fő bekezdés - alkalmasságod bemutatása
A kísérőlevél első fő bekezdése kulcsfontosságú: itt kell meggyőznöd a munkáltatót arról, hogy te vagy a legalkalmasabb jelölt az étteremvezető-helyettesi pozícióra.
Ebben a részben mutasd be azokat a készségeket és tapasztalatokat, amelyek közvetlenül kapcsolódnak a meghirdetett álláshoz. Például egy étteremvezető-helyettesi pozícióhoz ezek a különösen releváns készségek és tapasztalatok:
- Üzemeltetési ismeretek: részletezd, hogyan irányítottál korábban egy éttermet vagy annak egy részlegét.
- Pénzügyi menedzsment: mutasd be tapasztalatodat a költségvetés kezelésében és a profitabilitás növelésében.
- Csapatvezetés: hangsúlyozd vezetői képességeidet és azt, hogyan motiváltad a csapatodat. Hozhatsz konkrét példákat is.
- Vendégkapcsolatok: emeld ki, hogyan kezelted a vendégek igényeit és panaszait. Említs konkrét példát!
- Minőségbiztosítás: mutasd be, hogyan tartottad fenn és javítottad az étterem minőségi szabványait. Vezettél be valami újítást? Írd le!
Ezeket a pontokat támaszd alá konkrét példákkal és számszerűsíthető eredményekkel, ahol csak lehetséges. Ez bizonyítja, hogy nem csak elméleti tudással rendelkezel, hanem valódi, kézzelfogható sikereket is el tudsz érni.
Mielőtt elküldöd a kísérőlevéledet, nézd át alaposan az állásleírást, és győződj meg róla, hogy a bemutatott készségeid és tapasztalataid összhangban vannak a munkáltató elvárásaival. Használj kulcsszavakat az álláshirdetésből, de kerüld a szó szerinti másolást.
Második fő bekezdés: összhangban a vállalattal
A kísérőlevél második fő bekezdésében azt kell bemutatnod, hogy mennyire illeszkedsz a cég kultúrájához és értékrendjéhez.
Vegyük például a példaszövegben szereplő budapesti Belli di Mamma éttermet, amely autentikus olasz ételeket kínál családias hangulatban. Néhány átemelhető pont az étterem célkitűzéséből:
- minőségi olasz alapanyagok felhasználása
- hagyományok és innováció
- a klasszikus pizzéria friss és fiatalos újragondolása
- a vendégek otthon, családias közegben érzik magukat
Ebben az esetben kiemelheted elköteleződésedet a minőségi olasz konyha iránt, valamint a helyi beszállítókkal történő együttműködés terén szerzett tapasztalatodat.
„Proaktív szemléletemnek és az olasz konyhaművészet alapos ismeretének köszönhetően kiismerem magam a konyhában is, ezáltal jó kapcsolatot tudok fenntartani a szakácsokkal is, így biztosítva, hogy mindig kiváló olasz alapanyagokból készülő, tökéletes fogásokat kínáljunk a családias hangulatra vágyó vendégeknek. Az előző munkahelyemről, a hagyományokat és innovációt ötvöző budapesti Belli di Mamma étteremből úgy jöttem el, hogy ügyfélkörünk 36%-a törzsvendéggé vált, és az éttermünknek rendkívül élénk közösségi médiajelenléte is lett, amely rendkívül megemelte az étterem piaci értékét az eladáskor.”
Cselekvésre ösztönzés és zárás
A kísérőlevél utolsó bekezdése kulcsfontosságú: itt kell erőteljes lezárást adnod és cselekvésre ösztönöznöd az olvasót. Összegezd röviden, miért vagy te a legjobb jelölt az étteremvezetői pozícióra. Írd le, mennyire lelkesít a lehetőség, és jelezd, hogy készen állsz egy személyes találkozóra.
A levél lezárásakor használj formális, de barátságos kifejezést, például „Tisztelettel” vagy „Üdvözlettel”. Ezt követően írd alá a nevedet.
„Szeretnék lehetőséget kapni, hogy a Via Veronát is hasonló sikerekhez segítsem, először menedzserként, majd később az eredmények tükrében akár regionális vezetőként is. Üdvözlettel:”
Hogyan írj kísérőlevelet tapasztalat nélkül?
Tapasztalat nélkül is lehet meggyőző kísérőlevelet írni, amikor éttermi állásokra jelentkezel. A kulcs, hogy azokra a meglévő készségeidre, tanulmányaidra és személyes tulajdonságaidra helyezd a hangsúlyt, amelyek relevánsak lehetnek a munkakör szempontjából.
- Mutasd be a vendéglátóipar iránti szenvedélyedet. Fejtsd ki, mi vonz az éttermi világban.
- Emeld ki releváns tanulmányi háttered. Említs vendéglátóipari vagy üzleti képzéseket, ha vannak.
- Hangsúlyozd más területeken szerzett, éttermi munkakörben potenciálisan hasznos készségeidet. Írd le, hogyan fejlesztetted kommunikációs és együttműködési képességeid.
- Ha volt ügyfélszolgálati tapasztalatod, mutasd be azt. Térj ki rá, hogyan kezelted a vendégek igényeit és panaszait.
- Említs meg bármilyen vezetői tapasztalatot. Az önkéntes munka is értékes lehet, emeld ki ezt is.
- Írd le szervezési, problémamegoldó és stressztűrő képességeid. Adj példákat ezek alkalmazására.
- Ha van tapasztalatod pénzkezelésben vagy költségvetés-tervezésben, emeld ki. Mutasd be, hogyan hasznosítanád ezt egy étteremben.
Ne felejtsd el megemlíteni a modern technológiák ismeretét, például a vendéglátóipari szoftverek vagy a közösségi média platformok használatában szerzett jártasságod. Végül pedig mutass rá a tanulási vágyad és a szakmai fejlődés iránti elkötelezettséged.
Koncentrálj az átvezethető készségekre és a személyes tulajdonságaidra. Mutasd meg, hogy bár nincs közvetlen tapasztalatod, rendelkezel azokkal az alapvető képességekkel, amelyekre építve gyorsan beletanulhatsz az étteremvezető-helyettesi szerepbe. A motiváció és a tanulási hajlandóság kiemelése kulcsfontosságú lehet a tapasztalat hiányának ellensúlyozására.
Összegzés
Egy jól megírt kísérőlevél kulcsfontosságú lehet étteremvezetői állás elnyeréséhez. Emeld ki releváns tapasztalataidat, készségeidet és az adott étterem iránti elkötelezettségedet.
Ha nincs tapasztalatod, összpontosíts az átvihető készségekre és a tanulási vágyra. Ne feledd, minden részlet számít!
Használd kísérőlevél-készítőnket, hogy professzionális és személyre szabott levelet hozz létre, amely kiemeli egyedi erősségeidet és növeli esélyeidet az étteremvezető-helyettesi pozíció elnyerésére.
