Szakácsként megírt kísérőlevelének fejlécével két fontos célt kell elérnie. Az első, hogy könnyen megtalálják a levelet. Az éttermekben mindig nagy a sürgés-forgás. Az állás megpályázása során egy olyan kísérőlevélre van szüksége, melyen a tulajdonos vagy a személyzetis könnyen elolvashatja nevét és személyes adatait, és gyorsan kapcsolatba léphet Önnel.
A fejléc másik fontos feladata, hogy letisztult megjelenésével és a szokásostól kissé eltérő formai elemeivel emlékezetessé tegye pályázatát. Egy meghirdetett szakács állásra általában rengeteg jelentkezés érkezik, viszont a fejléc segíthet a figyelem felkeltésében és szakmai tudását kiemelheti a tömegből.
Bár a megszólítás a levél legrövidebb része, a szerepe rendkívül fontos - megalapozza a levél többi részének udvarias és tiszteletteljes hangvételét. Válasszon az étteremhez fűződő viszonyának megfelelő megszólítást!
Például, ha a tulajdonost vagy az étteremvezetőt közelebbről ismeri, választhatja a "Kedves" üdvözlés és az utónév kombinációját, különösen, ha a levelet e-mail szövegeként készül elküldeni. Ha nem ismeri a címzettet, inkább a "Tisztelt" megszólítást javasoljuk, a teljes névvel, ezzel a megoldással nem nagyon lehet mellé nyúlni.
A beérkező leveleket olvasó elfoglalt étteremvezető vagy tulajdonos számára a bevezető döntő fontossággal bír. Az első két mondat elolvasásával valószínűleg már el is dönti, hogy érdemes-e a levelet végig elolvasni, vagy sem. Ezért a bemutatkozásban a lehető legjobb formáját kell mutatnia.
Számos mód létezik az olvasó figyelmének felkeltésére, mellyel egyben megfelelő hozzáállását és a közös csapatmunka iránti elkötelezettségét is kifejezheti. Egy, a témához kapcsolódó rövid történet, egy meglepő tény vagy érdekes személyes vélemény mind-mind kiváló megoldás. Csak arra ügyeljen, hogy mindig fogalmazzon tömören, hogy az olvasó azonnal érthesse a lényeget.
A kísérőlevél törzsszövegében részletesebben bemutathatja a megpályázott szakács pozíció betöltéséhez szükséges tapasztalatait és képesítéseit. Ez a kísérőlevél leghosszabb szakasza, ezért ha az könnyebbséget jelent a megfogalmazásban, nyugodtan feloszthatja két rövidebb részre.
Elsőként a szakácsként megszerzett legjelentősebb tapasztalatairól és eredményeiről számoljon be. Ehhez kiváló megoldás az úgynevezett STAR (Situation, Task, Action, Result) módszer. Mutassa be az adott helyzetet (Situation) és a feladatot (Task), majd részletezze az alkalmazott műveleteket (Action) és ezek pozitív eredményeit (Result).
A második rövid részben beszélhet tudásalapú és szociális készségeiről, valamint a megszólított munkáltatónál elérni kívánt céljairól. Emellett megemlítheti, hogy milyen területeken tudna segítséget nyújtani, mit talál különösen vonzónak az adott étterem működésében és milyen területeken szeretne fejlődni.
Most, hogy már bemutatta erősségeit, elérkezett a kísérőlevél pozitív hangvételű, udvarias lezárásának ideje. Ennek az egyik módja valamilyen felszólítás alkalmazása. Ezzel a mondattal kifejezi az állás iránti lelkesedését és arra ösztönzi az olvasót, hogy lépjen kapcsolatba Önnel.
A lezáró bekezdésben a rendelkezésre álló helytől függően ismét megadhatja elérhetőségeit.
Ezután zárja le a levelet a megfelelő búcsúzással. A megszólítástól függően választhat az "Üdvözlettel:" és a "Tisztelettel:" megoldások közül.